La cocina de Loli Domínguez

Flores de Carnaval o Semana Santa

Deliciosas flores de carnaval sobre la mesa espolvoreadas con azúcar y canela
Flores de Carnaval, un dulce tradicional español de textura crujiente y sabor dulce. Ideales para Semana Santa, estas flores se preparan con ingredientes sencillos y prometen deleitar tu paladar con cada bocado.
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Las flores de Carnaval son un dulce típico de la cocina española, especialmente popular durante la Semana Santa. Con una masa simple de huevos, leche, harina y una pizca de aguardiente, se fríen hasta quedar crujientes y luego se emborrizan en azúcar y canela. Este postre es una deliciosa tradición que se disfruta en muchos hogares.Las flores de Carnaval son un dulce típico de la cocina española, especialmente popular durante la Semana Santa. Con una masa simple de huevos, leche, harina y una pizca de aguardiente, se fríen hasta quedar crujientes y luego se emborrizan en azúcar y canela. Este postre es una deliciosa tradición que se disfruta en muchos hogares.Las flores de Carnaval son un dulce típico de la cocina española, especialmente popular durante la Semana Santa. Con una masa simple de huevos, leche, harina y una pizca de aguardiente, se fríen hasta quedar crujientes y luego se emborrizan en azúcar y canela. Este postre es una deliciosa tradición que se disfruta en muchos hogares.Las flores de Carnaval son un dulce típico de la cocina española, especialmente popular durante la Semana Santa. Con una masa simple de huevos, leche, harina y una pizca de aguardiente, se fríen hasta quedar crujientes y luego se emborrizan en azúcar y canela. Este postre es una deliciosa tradición que se disfruta en muchos hogares.Las flores de Carnaval son un dulce típico de la cocina española, especialmente popular durante la Semana Santa. Con una masa simple de huevos, leche, harina y una pizca de aguardiente, se fríen hasta quedar crujientes y luego se emborrizan en azúcar y canela. Este postre es una deliciosa tradición que se disfruta en muchos hogares.Las flores de Carnaval son un dulce típico de la cocina española, especialmente popular durante la Semana Santa. Con una masa simple de huevos, leche, harina y una pizca de aguardiente, se fríen hasta quedar crujientes y luego se emborrizan en azúcar y canela. Este postre es una deliciosa tradición que se disfruta en muchos hogares.Las flores de Carnaval son un dulce típico de la cocina española, especialmente popular durante la Semana Santa. Con una masa simple de huevos, leche, harina y una pizca de aguardiente, se fríen hasta quedar crujientes y luego se emborrizan en azúcar y canela. Este postre es una deliciosa tradición que se disfruta en muchos hogares.Las flores de Carnaval son un dulce típico de la cocina española, especialmente popular durante la Semana Santa. Con una masa simple de huevos, leche, harina y una pizca de aguardiente, se fríen hasta quedar crujientes y luego se emborrizan en azúcar y canela. Este postre es una deliciosa tradición que se disfruta en muchos hogares.

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Video Receta

Ingredientes

  • 3 Huevos grandes
  • Una pizca Sal
  • 250 ml Leche entera o semidesnatada
  • 4 cucharadas Aguardiente o licor de anís (opcional)
  • 250 g Harina de trigo
  • 200 g Azúcar
  • 1 cucharada Canela molida
  • Abundante Aceite para freír

Instrucciones

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Paso 1

Mezcla los huevos, la sal, la leche, el aguardiente y la harina en un recipiente grande hasta que la masa quede sin grumos.
Paso 1
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Paso 1

Cuela la masa en un recipiente alto y estrecho. Prepara azúcar y canela en otro recipiente para emborrizar las flores.
Paso 1
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Paso 2

Calienta abundante aceite en un recipiente pequeño y sumerge un molde caliente en la masa sin cubrir completamente.
Paso 2
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Paso 3

Introduce el molde en el aceite caliente, mueve para desprender la masa. Fríelas hasta que estén doradas, escurre el exceso de aceite.
Paso 3
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Paso 4

Una vez frías, pero aún calientes, emborriza con azúcar y canela. Sirve en una bandeja.
Paso 4